Descrizione
Olive Verdi Siciliane Sotto Olio – con Nocciolo
Polpa generosa, croccante al morso, il sapore vero della nostra terra
In breve
Raccolte ancora verdi negli uliveti siciliani, le nostre olive con nocciolo vengono lavorate secondo tradizione e conservate sotto olio per mantenerne intatti aroma, croccantezza e quel gusto leggermente amaro che le rende inconfondibili. Spedite sottovuoto per arrivare a casa Sua come appena messe in vaso.
La nostra lavorazione
Sono olive che parlano la nostra lingua. Vengono raccolte a mano, ancora verdi e sode, prima che la maturazione le ammorbidisca: solo così si ottiene quella polpa carnosa che si stacca pulita dal nocciolo e quella nota erbacea, quasi vegetale, che riconoscete subito al primo assaggio.
Dopo una lenta deamarizzazione naturale in salamoia – nessuna scorciatoia, nessun additivo aggressivo – riposano sotto olio con un tocco di aromi mediterranei. Il risultato è un’oliva pulita, croccante, equilibrata: sapida quanto basta, mai stucchevole, con un finale lievemente amarognolo che invita al boccone successivo.
Spedizione sottovuoto: perché conta
Ogni vasetto viene confezionato e spedito sottovuoto, una scelta che ci permette di consegnarLe il prodotto come se l’avesse appena tolto dallo scaffale del nostro emporio: stessa freschezza, stessa croccantezza, stesso profumo all’apertura.
Scheda prodotto
- Origine: oliveti siciliani – raccolto a mano
- Tipologia: olive verdi con nocciolo
- Conservazione: sotto olio
- Confezionamento: vasetto sigillato, spedito sottovuoto
- Ingredienti: olive verdi siciliane, olio, sale, aromi naturali
- Senza conservanti aggiunti
Conservazione domestica
A temperatura ambiente, in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare entro 7 giorni, mantenendo le olive sempre coperte dall’olio.
Come gustarle
Da sole, in una ciotolina, a fare compagnia a un calice di vino bianco fresco o a una birra artigianale.
In cucina, danno il meglio:
- Tagliate a rondelle su una bruschetta tiepida con pomodorini
- Denocciolate dentro una pasta con tonno e capperi
- Intere accanto a un secondo di pesce al forno
- In un tagliere di formaggi stagionati
Recensioni
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