Descrizione
Il prodotto Siciliano per eccellenza utilizzato per la preparazione di dolci come le paste di mandorla, cantucci, paste pure per gelateria, latte di mandorle e torroni.
La Mandorla Sicilia Sgusciata Pelata è ottenuta dalla selezione delle migliori mandorle, accuratamente selezionate, sgusciate e pelate. Con il processo di pelatura viene rimossa la pellicola esterna delle mandorle e le stesse appaiono di colore bianco avorio.
Questa mandorla è stata coltivata nell’estremo lembo sud-orientale della Sicilia, qualità Tuono. Mandorle naturalmente dolci, preventivamente sgusciate e sottoposte all’azione del vapore per l’eliminazione della buccia.
COME UTILIZZARLE
Queste mandorle pelate sono l’ingrediente principale per la realizzazione dei tipici dolci alle mandorle siciliane, il torrone alle mandorle e la pasta di mandorla che si utilizza come base per il latte di mandorla. Infine, le mandorle di Sicilia aiutano a mantenere in buona salute il cuore, le arterie e le ossa, e rappresentano anche un valido rimedio naturale contro l’anemia.
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