Description
La pistache sicilienne est un produit entièrement naturel, conditionné en sachets de 100, 500 et 1000 g. Le fruit, le « grain » de pistache, est le fruit du soin et de la passion que les agriculteurs locaux consacrent à la culture du pistachier, communément appelé « Frastucara ».
C’est ainsi que d’un sol volcanique de montagne naît un produit simple, naturel et sain, à savourer entre les repas comme en-cas ou simple snack ; très utilisé aussi comme ingrédient en cuisine, puisqu’on en tire les pistaches concassées et la farine de pistache.
COMMENT LES UTILISER
Conditionnées sans sel, elles constituent un ingrédient original pour mille recettes. Excellentes à l’apéritif et en entrée, elles apportent une touche raffinée aux plats de pâtes et aux desserts : avec le mascarpone, elles donnent naissance à de savoureux tiramisus et semifreddi ; finement hachées et ajoutées à la farine et aux œufs, elles offrent aux biscuits et aux gâteaux un parfum tout nouveau.
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