Pâtes à la pistache

⏱️ 15 min · Facile

La crème verte de la pistache sicilienne rencontre le caractère de la tomate séchée : un contraste simple qui séduit dès la première bouchée.

Ingrédients (2 personnes)

• 180 g de pâtes
• 4 cuillères à soupe de pesto de pistache sicilienne
• 1 cuillère à soupe de capuliato
• Pistaches concassées

Préparation

1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.
2. Dans un bol, détendez le pesto avec une louche d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une crème.
3. Égouttez les pâtes, nappez-les de crème de pistache et ajoutez le capuliato en petits flocons.
4. Terminez avec les pistaches concassées.